“今天做一款比较简单的温莎排包，用的是一次发酵法，操作简单，面包的组织松软，撕开来后超级拉丝，奶香四溢，趁热吃超级香。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
温莎排包的做法步骤
-
1把高筋面粉250克、牛奶120克、白砂糖30克、盐2克、酵母4克、鸡蛋1个，全部放一起开始搅拌。 -
2先打发至出比较粗糙的膜。
-
3加入室温软化的无盐黄油25克，继续打发。
-
4打发至出薄薄的面包膜即可。
-
5取出面团分成均匀的10个面团。
-
6把每个面团都揉圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
-
7取一个松弛好的面团，擀成长方形。
-
8然后卷成长条状。
-
9排成一排，盖上保鲜膜，继续发酵1小时左右，至1.5倍大左右。
-
10鸡蛋1个打散，加一点水稀释一下，打散备用。
-
11在发酵好的面团上薄薄的刷一层蛋液，入烤箱。
-
12烤箱160℃提前预热，烤制17-20分钟，最后5分钟记得注意表面情况，别烤焦了。
-
13蜂蜜适量加一点水，调的稀一点。
-
14趁热刷在面包表面即可。
-
15温莎排包，完成O(∩_∩)O
-
16面包的组织松软，撕开来后超级拉丝。
-
17奶香四溢，趁热吃超级香。
小窍门
1、面包出炉后，等温度稍微降低后，记得装入袋子里密封，常温保持，可以防止面包老化速度。
2、这个配方既可以做成排包，还可以做成吐司哦。
3、如果烤制的时候面包表面上色了以后，就可以盖上一层锡纸了，这样可以防止表面太焦了。
2、这个配方既可以做成排包，还可以做成吐司哦。
3、如果烤制的时候面包表面上色了以后，就可以盖上一层锡纸了，这样可以防止表面太焦了。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 【粤菜】清淡鸡丝粥
- 竹荪虾仁烩玉子豆腐
- 咸鱼鸡粒炒饭
- 【粤菜】――“大良炒鲜奶”
- 巧克力雪糕。。唔～好凉快！
- 胡萝卜焖鲫鱼
- 【粤菜】金钩鲍
- 糖醋排骨
- 腰果虾仁
- 【平淡的幸福】蚂蚁上树
- 蒜头烧南瓜
- 自制番茄酱
- 丝瓜油条汤
- 【中式面点】营养早餐---香煎山楂饼
- 酸辣粉丝汤
- 凉拌红薯叶
- 【粤菜】：虾仁肠粉
- 西芹豆干炒肉丝
- 丝瓜毛豆汤
- 【粤菜】--猕猴桃奶昔
- 【粤菜】--翡翠虾仁
- 【粤菜】白灼虾
- 下酒消暑好菜---皮蛋拌豆腐
- 补血安胎——山药乌鸡汤
- 【粤菜】--煎南瓜
- Pentecost
- Pentecostal
- Pentecostalism
- penthouse
- pent up
- pent-up
- penuche
- penultimate
- penumbra
- pen up
- penurious
- penury
- peon
- peonage
- peony
- 詶韩叔夜（明末清初·陈子升）
- 詶韩宫谕若海（明·董其昌）
- 詶项文学（明·董其昌）
- 詶马大夫以愚献通草茇葜酒感通拔二字因而寄（唐·刘禹锡）
- 詶马钟阳周迹山二主政同见访（明·邱云霄）
- 詶鲁望见迎绿罽次韵（唐·皮日休）
- 詶黄侍御（明·董其昌）
- 詶黄咏雩屡过视病兼感近事（近现代·李洸）
- 詹世显老丈舂米为赠时有张老之子携其父诗求（宋·杜范）
- 詹东图内翰迁吏部郎移舍过题园亭（明·王世贞）
- 詹东图有茶癖即所居为醉茶轩自言一饮辄可数（明·胡应麟）
- 詹东图过别（明·欧大任）
- 詹东图进士以所刻石书见示为成二绝赠之（明·王世贞）
- 詹事府宿斋绝句（唐·权德舆）
- 詹事府承宣使方君恕还岳阳（四首）（元·宋褧）
- 中国合唱歌曲选(五线谱版)
- 文言文全解(与苏教课标版高中语文教材必修1-5册配套使用)
- 中国基本养老保险个人账户基金研究报告
- 跟着动物去旅行/远游书系
- 潘天寿论画笔录
- 安心月子书
- 潮人服饰500搭
- 教孩子学象棋(入门辅导与练习)
- 做孩子爱吃的营养餐
- 光伏产品工艺
- 中文版Photoshop CS5案例与实训教程(全国高等职业教育规划教材)
- Pro\Engineer实用教程(附光盘21世纪高等院校计算机辅助设计规划教材)
- 电工及电气测量技术(高职高专机电类教学改革规划教材)
- 液压气动元件与系统使用及故障维修
- Flash动画设计与制作项目教程(附光盘职业教育计算机专业改革创新示范教材)