“红豆有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的功效，红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润，益气补血，利水消肿。制成蜜红豆用来做面包或是蒸米饭，都是很不错的搭配呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制蜜红豆的做法步骤
-
1准备红豆：挑拣出坏豆 -
2清水洗后浸泡一晚 -
3经过一晚的浸泡豆子明显涨大了 -
4清水再冲洗一下 -
5倒入煮锅加水不用太多，刚刚没过豆子就可以 -
6水烧开后煮10分钟关火，不要打开锅盖，焖至自然冷却。这是完全冷却后的样子，粒粒分明 -
7盛出喜欢甜味的就加点糖
小窍门
1.红豆一定要浸泡数小时，否则不易煮烂；
2.我没有加糖，保持了红豆的原味，喜欢吃甜的朋友可以加糖。
2.我没有加糖，保持了红豆的原味，喜欢吃甜的朋友可以加糖。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
甜品
常见菜式
儿童
早餐
下午茶
北京菜
夏季食谱