食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
煎马口鱼贴饼子的做法步骤
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1主要原料 -
2将玉米面，黄豆面，白面，加温水和面，马口鱼收拾干净洗净。
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3将马口鱼鱼身拉上横道，为了拉断鱼刺。
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4处理好的马口鱼放盆里，加入葱姜，盐，花椒，料酒，白胡椒粉腌制1到2小时。
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5和好的玉米面，放电饼铛，淋少许水，盖盖儿焖一会儿。
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6见两面呈金黄色，熟透即可。
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7腌好的马口鱼放电饼档煎制。
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8煎到两面金黄色即可。
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9煎马口鱼贴饼子。
小窍门
杂粮面的贴饼子营养健康，吃时配上一碟由香菜辣椒虾皮豆丝拌的老虎菜，再来一碗玉米面黏粥，吃着更有味道，更舒服！
使用的厨具：电饼铛
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