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诗文 山蒜炒鸡蛋
释义
山蒜炒鸡蛋的做法
“小根蒜也叫野蒜或者山蒜,是一种多年生的草本植物,这种植物可以入药,在中药中名为薤白。小根蒜是一种食用药用相结合的绿色菜品温中去积,散瘀止痛。治积块,血瘕,食滞饱胀,痈肿,跌扑损伤。前几天采了几个山蒜,制作了这款炒鸡蛋,快手菜,营养还美味,喜欢的看看。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 山蒜 30克
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

山蒜炒鸡蛋的做法步骤

  • 山蒜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备原材料。
  • 山蒜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    将山蒜切好备用。
  • 山蒜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋加几滴清水,放碗中打散备用。
  • 山蒜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    蛋液中加入山蒜和适量的盐,搅拌均匀。
  • 山蒜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    锅里多加点油,(煎蛋的时候,油要比平时炒菜多,油温要高。这样煎蛋才能出香味好吃)油温升高时候,加蛋液。
  • 山蒜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    快速搅拌开,煎熟就关火。

小窍门

煎蛋的时候,油要比平时炒菜多,油温要高。这样煎蛋才能出香味好吃.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:27:21