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诗文 红烧四喜丸子
释义
红烧四喜丸子的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
辅料
  • 莲藕 适量
  • 姜 适量
  • 洋葱 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 五香 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

红烧四喜丸子的做法步骤

  • 红烧四喜丸子的做法步骤：1
    1
    主要材料。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：2
    2
    把主要材料打碎。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：3
    3
    加入盐、胡椒粉。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：4
    4
    糖、鸡精。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：5
    5
    加入淀粉。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：6
    6
    生抽。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：7
    7
    老抽。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：8
    8
    加入鸡蛋。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：9
    9
    混合均匀。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：10
    10
    搓成丸子并在表面滚上一层淀粉。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：11
    11
    滚好的丸子。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：12
    12
    下油锅炸。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：13
    13
    炸制焦黄即可。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：14
    14
    锅内放姜、葱爆香。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：15
    15
    加入老抽。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：16
    16
    加入水。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：17
    17
    加入花椒粉。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：18
    18
    盐。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：19
    19
    糖。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：20
    20
    加入丸子炖10分钟。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：21
    21
    大火收收汁，放入蚝油。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：22
    22
    鸡精。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：23
    23
    放入水淀粉勾芡。
  • 红烧四喜丸子的做法步骤：24
    24
    把汤汁浇到丸子上。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/14 9:55:00