“菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜、腌制、凉拌、炒食。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口。
菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
素炒菜瓜的做法步骤
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1菜瓜一个，辣椒三个，大蒜。 -
2菜瓜去皮切成薄片。 -
3辣椒切块，大蒜切片。 -
4锅热油，放入蒜片爆香。 -
5放入辣椒翻炒。 -
6放入菜瓜翻炒。 -
7加入盐。 -
8加入鸡精翻炒均匀。 -
9最后淋入一点香油即可。
小窍门
快手菜，菜瓜易熟，不要炒太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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