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诗文
糯米蛋
释义
食材明细
主料
糯米
50g
生咸鸭蛋
10个
辅料
青豆
20g
玉米粒
20g
胡萝卜丁
20g
香菇
20g
调料
蚝油
少许
生抽
少许
盐
少许
糖
少许
食用油
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
糯米蛋的做法步骤
1
准备好食材,其中糯米泡发4小时,干香菇泡发1小时。
2
玉米,青豆,胡萝卜丁焯水。
3
加入适量蚝油,生抽,盐,糖,食用油拌均匀。
4
加入糯米搅拌均匀腌制半小时。
5
生咸鸭蛋顶端敲开一小口,倒出蛋清只留蛋黄。
6
将腌制好的食材装入鸭蛋内,大火蒸半小时。
7
蒸好的糯米蛋,剥壳开吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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reassembly
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更新时间:2026/2/22 12:19:48