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诗文	糯米蛋
释义	食材明细 主料 糯米 50g 生咸鸭蛋 10个 辅料 青豆 20g 玉米粒 20g 胡萝卜丁 20g 香菇 20g 调料 蚝油 少许 生抽 少许 盐 少许 糖 少许 食用油 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 糯米蛋的做法步骤 1 准备好食材，其中糯米泡发4小时，干香菇泡发1小时。 2 玉米，青豆，胡萝卜丁焯水。 3 加入适量蚝油，生抽，盐，糖，食用油拌均匀。 4 加入糯米搅拌均匀腌制半小时。 5 生咸鸭蛋顶端敲开一小口，倒出蛋清只留蛋黄。 6 将腌制好的食材装入鸭蛋内，大火蒸半小时。 7 蒸好的糯米蛋，剥壳开吃。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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