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诗文
菌菇烧草鸡
释义
食材明细
主料
草鸡
一只
菌菇
适量
辅料
姜片
适量
调料
稻米油
适量
盐
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
菌菇烧草鸡的做法步骤
1
草鸡清洗干净,冷水下锅加料酒煮开(约两分钟),捞出过温水冲洗沥干备用。
2
姜片备用。
3
香菇洗净提前泡发好备用。
4
鹿茸菇,虫草花洗净浸泡一会儿备用。
5
热锅入少许油,放入姜片煸香,放入焯好的鸡块翻炒至金黄色。
6
加入适量热水,泡发香菇的水,菌菇放入,适量生抽,盐加入。
7
大火炖煮半小时,其间翻炒次。
8
大火收汁即可出锅。
9
成品图。
10
成品图。
小窍门
色泽金黄,鲜香入味,营养丰富,是一道美味佳肴~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/12 13:33:05