诗文 | 超简单的麻辣香锅 |
释义 |
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食材明细
麻辣香锅的做法步骤
小窍门
我准备材料有点多了,土豆红薯这些不要焯水时间太久,筷子可以扎透就可以了。火锅底料和豆瓣酱我都各用了2勺,我自己觉得也就是微辣,家常吃吃还行吧。如果喜欢吃五花肉,可以在炸完辣椒之后先煸炒五花肉,再放辣酱,剩下步骤就一样了。鱼丸鱼豆腐我都有焯水,午餐肉没有。麻辣香锅的食材尽量挑选不爱出水的,食材焯水不仅是为了熟的快,也是怕炒制的时候出水。
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