食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉辣白菜炒年糕的做法步骤
-
1牛肉切片，加入料酒，生抽，小苏打粉抓拌均匀。 -
2加入红薯淀粉抓匀腌制10分钟左右。
-
3抓好的牛肉片裹了一层薄薄的浆。
-
4洋葱洗净切丝，豆芽洗净，大葱切圈。
-
5年糕掰开，用冷水浸泡。
-
6韩式辣酱和番茄膏按1：1调好，再加水稀释。
-
7炒锅加水，烧开，放入浆好的牛肉片，下锅后不要立刻搅动，防止牛肉脱浆，等牛肉稍微变色，再用筷子轻轻搅散。
-
8炒锅洗净，烧热，加少许油，放入大葱炒香。
-
9放入洋葱丝，豆芽和辣白菜翻炒均匀。
-
10加入调好韩式辣酱汁，再加适量水。
-
11放入年糕，翻炒至年糕变软。
-
12加入焯熟的牛肉炒匀即可。根据自己的口味可以加盐调味。
小窍门
1.孩子怕辣，所以我加了一点番茄膏来中和辣味，喜欢吃辣可以不放。
2.牛肉加一点小苏打粉可以让牛肉更嫩。
3.我用水焯的方法加工牛肉，这样可以减少油的摄入。也可以用不粘锅炒熟牛肉。
4.番茄膏是没有任何调味的番茄酱，没有可以用普通的番茄酱。
2.牛肉加一点小苏打粉可以让牛肉更嫩。
3.我用水焯的方法加工牛肉，这样可以减少油的摄入。也可以用不粘锅炒熟牛肉。
4.番茄膏是没有任何调味的番茄酱，没有可以用普通的番茄酱。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- 凉拌海带丝
- 自制五香鸡蛋干
- 香菜鸡丝
- 烤扇贝
- 荷塘小炒
- 豆豉花蛤黑虎虾
- 坚果酸奶杯
- 滑溜鸡片
- 山药紫薯糕
- 蒜苔炒鸡蛋
- 洗澡泡菜
- 酸辣豆芽
- 上汤时蔬
- 汉堡排
- 双色紫薯吐司
- 酸辣鸡丝
- 水煮虾
- 鱿鱼炒菜花
- 昂刺鱼炖豆腐
- 椰蓉吐司
- 西梅哈密瓜黄瓜沙拉
- 莲子红豆粥
- 水果披萨
- 葱香饼
- 香菇炒虾头
- classified advertising
- classified information
- classifieds
- classifier
- classify
- classism
- classist
- classless
- class list
- classmate
- class reunion
- class right
- class ring
- classroom
- class structure
- 送何孝廉南归（明·黎民表）
- 送何孟侯先生之平原（宋·赵抃）
- 送何孟焕检讨归会稽（明·杨士奇）
- 送何孟门之会同（明·岑徵）
- 送何孟门之琼州（明末清初·陈恭尹）
- 送何季玉游罗浮（明·邝思诰）
- 送何学官往金坛（明·唐顺之）
- 送何学谕赴江西陈漕之招（宋·韩淲）
- 送何安中之官新安录事（宋·贺铸）
- 送何宗信倅永郡（明·王缜）
- 送何宗舜西粤省乃翁完斋二首（明·卢宁）
- 送何宪行部趣其早还（宋·王十朋）
- 送何宫允竣试还朝（明·尹台）
- 送何寺丞汝弘归养（明·潘希曾）
- 送何少积还秦中（明·李英）
- 超越增长与分配(韩国经济的未来设计)/世界经济问题丛书
- 大暖化(气候变化怎样影响了世界)
- 郭沫若美学思想研究
- 新领导主义
- 刑法案例优秀作业选(法科学生读本)
- 崛起与超越(中国农村改革的过程及机理分析)
- 我国知识产权发展战略与实施的法律问题研究/法律科学文库
- 顾客利益代言
- 中国行政改革前沿视点
- 法社会学(21世纪法学系列教材)
- 中国社会网络与社会资本研究报告(2007-2008社会网络与企业成长)
- 教你编制会计报表(中小企业财会人员现用现查手册)
- 企业网络能力--网络能力创新网络及创新绩效关系研究/经济管理学术文库
- 经典营销案例新编/世纪营销实战丛书
- 区域宏观调控理论的基本框架