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诗文 原味黄油曲奇
释义
原味黄油曲奇的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 200克
  • 糖粉 65克
  • 细砂糖 35克
  • 黄油 130克
辅料
  • 鸡蛋 50克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

原味黄油曲奇的做法步骤

  • 原味黄油曲奇的做法步骤:1
    1
    把需要的食材称重备好
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:2
    2
    用打蛋器把黄油打发
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:3
    3
    加入细砂糖和糖粉
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:4
    4
    继续打发,体积稍有膨大
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:5
    5
    把鸡蛋打散,分三次加入鸡蛋液搅打,每加一次蛋液打至融合后再加下一次鸡蛋液的量
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:6
    6
    打匀后,筛入低筋面粉
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:7
    7
    用刮刀翻拌,直至看不到干粉,面糊完全湿润为止,不要过度搅拌
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:8
    8
    挤入烤盘中
  • 原味黄油曲奇的做法步骤:9
    9
    烤箱190度预热,烤10分钟左右上色即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   学生  
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更新时间:2025/3/15 2:22:05