食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉干贝开背虾的做法步骤
-
1这种虾百度搜索不到资料，老板说叫做墨虾。 -
2辅料。 -
3干贝提前浸泡压成丝，蒜头剁成蒜稍微洗一下能减少辛辣味，然后烧热油淋到蒜蓉干贝里面。 -
4再调入少许盐，少许胡椒粉，半勺鸡粉，少许糖，1.5勺生粉拌匀。 -
5然后加入少许水拌匀。 -
6墨虾买的时间叫老板把背给开了。给虾开背时用冰冻一下才不会乱跳，虾背朝自己左手按住虾刀放在虾枪中间往后开至虾壳最后一节不要开断。 -
7去除虾胃跟虾肠并洗净。 -
8摆盘并淋上蒜蓉干贝。 -
9水开后入锅大火蒸5分半钟。 -
10蒸熟后虾尾自然翘起来。 -
11成品。 -
12成品。 -
13成品。 -
14新鲜洁白的虾肉。 -
15近照。
小窍门
蒸虾的时间一定要把握好，若过火失水太多吃起来就不紧实爽口。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 四季豆盖浇面
- 丁丁汇---孩子们的营养菜
- 酱香蛋
- 凉拌豆腐----微波炉加热
- 模型地瓜馅饺子
- 草菇毛豆
- 手擀面
- 东北大拉皮
- 快餐
- 豆腐烧鸡
- 辣炒蚬子
- 【丝瓜海鲜汤】
- 空心年糕炒韩国甜辣酱
- 一锅一汤一饭：淮山胡萝卜扇骨汤 + 蒸饭
- 藕丁蒸肉
- 单身小火锅
- 爆炒猪肝--补血佳品
- 惊艳宴客菜轻松几步搞定——剁椒蒜蓉开背虾
- 南瓜小米养生粥
- 粗粮西米露
- 南瓜蛋糕卷
- 香辣虾
- 如果没有遇见你——银丝花卷
- 自制凉皮
- 无肉也欢——【素烧茄子】
- flared
- flare gun
- flare jeans
- flare out
- flare out
- flares
- flare up
- flareup
- flare-up
- flareup
- flare-up
- flare up
- flare your nostrils
- flaring
- flash
- 寄韩孟郁（明·苏景熙）
- 寄韩季萧二首（宋·赵蕃）
- 寄韩宪仲廷评（宋·李行中）
- 寄韩尚书贯道（明·王鏊）
- 寄韩希说（明·刘崧）
- 寄韩庆州（宋·刘攽）
- 寄韩愈（唐·张籍）
- 寄韩持国（宋·刘攽）
- 寄韩持国（宋·刘攽）
- 寄韩持国（宋·王安石）
- 寄韩推官（明·张弼）
- 寄韩敬堂殿讲（明·于慎行）
- 寄韩文玙与玉（元·张翥）
- 寄韩桂舲观察（清·伊秉绶）
- 寄韩梅居（宋·顾逢）
- 银座妈妈桑教你魅力说话术
- 大师教你学解梦(图解中国古代心理学)
- 人人都应知道的风水偏方(图解中国古代统筹学)
- 21世纪法律英语(上第3版)
- 21世纪法律英语(下第3版)
- 赵晨说藏酒(茅台)
- 生死轮回(改造战犯密档全公开)
- 趣味语文
- 武道狂之诗(卷1风从虎云从龙)
- 武道狂之诗(卷2蜀都战歌)
- 理论力学/普通高等教育机电类规划教材
- 术数师(卷1爱因斯坦的礼物)
- 人形软件(01灵魂上载)
- 骑誓(杀戮骑士的垂怜)
- 先知有悲怆(追记康有为)