食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉干贝开背虾的做法步骤
-
1这种虾百度搜索不到资料，老板说叫做墨虾。 -
2辅料。 -
3干贝提前浸泡压成丝，蒜头剁成蒜稍微洗一下能减少辛辣味，然后烧热油淋到蒜蓉干贝里面。 -
4再调入少许盐，少许胡椒粉，半勺鸡粉，少许糖，1.5勺生粉拌匀。 -
5然后加入少许水拌匀。 -
6墨虾买的时间叫老板把背给开了。给虾开背时用冰冻一下才不会乱跳，虾背朝自己左手按住虾刀放在虾枪中间往后开至虾壳最后一节不要开断。 -
7去除虾胃跟虾肠并洗净。 -
8摆盘并淋上蒜蓉干贝。 -
9水开后入锅大火蒸5分半钟。 -
10蒸熟后虾尾自然翘起来。 -
11成品。 -
12成品。 -
13成品。 -
14新鲜洁白的虾肉。 -
15近照。
小窍门
蒸虾的时间一定要把握好，若过火失水太多吃起来就不紧实爽口。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 藕盒
- 银耳南瓜粥
- 青椒肉片
- 红烧排骨
- 广味腊肠煲仔饭
- 酿白菜卷
- 香辣炸花菜
- 菠萝咕咾肉
- 泡椒豆干
- 肉末茄子
- 花生酱
- 红糖糯米藕
- 香菇上海青
- 自制滑溜溜的豆腐脑，豆香十足
- 小羊肖恩纸杯蛋糕
- 女人花（六寸）
- 童趣乐园（加高四寸）
- 芹菜香干肉丝
- 沙棘酸奶杯子蛋糕
- 香菇肉丁烧麦
- 红烧羊肉汤锅
- 番茄龙利鱼
- 大闸蟹蒸肉末
- 香蕉奶昔
- 德国味道之煮猪脚
- 贻人什么什么的成语
- 贻人口实
- 贻什么万什么的成语
- 贻什么之什么的成语
- 贻什么什么世的成语
- 贻什么什么人的成语
- 贻什么什么今的成语
- 贻什么什么古的成语
- 贻什么什么学的成语
- 贻什么什么实的成语
- 贻什么什么年的成语
- 贻什么什么方的成语
- 贻什么什么机的成语
- 贻什么什么秋的成语
- 贻什么什么穷的成语
- 蓟门秋兴（清·刘逢源）
- 蓟门秋夕（明·熊直）
- 蓟门秋色得消字（明·唐之淳）
- 蓟门蚤秋（明·区大相）
- 蓟门行四首为于大夫子冲赋（明·于慎行）
- 蓟门行赠张伯诲将军（明·杨承鲲）
- 蓟门行送周民部元孚饷边（明·欧大任）
- 蓟门行（明·王慎中）
- 蓟门行（明·胡奎）
- 蓟门述（明·戚继光）
- 蓟门送别图（明·曹义）
- 蓟门送别诗（明·杨荣）
- 蓟门道中（清·梁清标）
- 蓟门闻笛（明·林荣）
- 蓟门雨霁（明·戚继光）
- 乐曲的奥秘之体裁之谜
- 性格决定命运(新版)
- 历代小楷精选
- 汽车涂装基础(景皇)
- 栀子夭夭 6 漫画版
- 电子商务物流
- 财经法规与会计职业道德
- 最强大脑：挑战大脑的侦探推理游戏
- 机电设备维修技术
- 四川交通职业技术学院学生手册(2019)
- 公共关系理论与实务
- 胎儿超声心动图实用手册 第2版
- 同等学力临床医学学科综合备考4000题 第11版
- 电子商务与现代物流
- CATIA V5R20从入门到精通