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“平日里做饭碰到皮厚结实的猪皮,会把它保存下来,处理干净烧成皮冻,或者和其他蔬菜一起炒着吃。 猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚的功效。尤其是猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,女士们适量食用可是很有好处滴”
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。