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诗文
快手小炒之葱爆盐煎肉
释义
“盐煎肉一道做饭简单,香辣好吃的硬菜。”
食材明细
主料
五花肉
300g
大葱
适量
郫县豆瓣酱
适量
辅料
盐
适量
菜籽油
适量
糖
少许
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
葱爆盐煎肉的做法步骤
1
准备材料。
2
大葱用刀背拍一下切成段,如果太粗就中间剖开再切段。
3
五花肉切成片。
4
热锅凉油加入大葱爆炒出香味。
5
用铲子把葱拦到锅的一边。加入五花肉用锅中的油煎一小会,五花肉变白微微出油再和大葱一起翻炒,加入适量盐,翻炒均匀。
6
在锅的一角加入郫县豆瓣酱,煸炒出红油后和大葱肉均匀翻炒,如果感觉太干可以少加几滴水稀释一下,翻炒后加少许糖调味。
7
可以出锅了。
8
开吃,配一碗米饭,香辣可口。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/7/13 3:49:44