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诗文
发面芝麻糖饼
释义
食材明细
主料
面粉
220g
清水
50g
玉米油
10g
鸡蛋
2个
酵母
2g
辅料
白糖
20g
面粉
1勺
熟芝麻
适量
甜味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
发面芝麻糖饼的做法步骤
1
酵母用水化开。
2
将面粉、鸡蛋、玉米油和酵母液混合。
3
和成光滑的面团,醒发1小时左右。
4
醒好的面团取出排气,平均分成8份,松弛10分钟。
5
面粉和白糖混合制成馅儿。
6
取一份面团摁成饼,放入适量白糖馅儿。
7
包成包子状。
8
一面摁上芝麻。
9
做好全部,醒15分钟。
10
锅中倒入适量油,放入做好的饼胚。
11
煎到饼胚鼓起,两面金黄即可。
12
非常松软,放凉了也不硬。
13
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/3/19 4:41:53