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诗文 发面芝麻糖饼
释义
发面芝麻糖饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 220g
  • 清水 50g
  • 玉米油 10g
  • 鸡蛋 2个
  • 酵母 2g
辅料
  • 白糖 20g
  • 面粉 1勺
  • 熟芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

发面芝麻糖饼的做法步骤

  • 发面芝麻糖饼的做法步骤:1
    1
    酵母用水化开。
  • 发面芝麻糖饼的做法步骤:2
    2
    将面粉、鸡蛋、玉米油和酵母液混合。
  • 发面芝麻糖饼的做法步骤:3
    3
    和成光滑的面团,醒发1小时左右。
  • 发面芝麻糖饼的做法步骤:4
    4
    醒好的面团取出排气,平均分成8份,松弛10分钟。
  • 发面芝麻糖饼的做法步骤:5
    5
    面粉和白糖混合制成馅儿。
  • 发面芝麻糖饼的做法步骤:6
    6
    取一份面团摁成饼,放入适量白糖馅儿。
  • 发面芝麻糖饼的做法步骤:7
    7
    包成包子状。
  • 发面芝麻糖饼的做法步骤:8
    8
    一面摁上芝麻。
  • 发面芝麻糖饼的做法步骤:9
    9
    做好全部,醒15分钟。
  • 发面芝麻糖饼的做法步骤:10
    10
    锅中倒入适量油,放入做好的饼胚。
  • 发面芝麻糖饼的做法步骤:11
    11
    煎到饼胚鼓起,两面金黄即可。
  • 发面芝麻糖饼的做法步骤:12
    12
    非常松软,放凉了也不硬。
  • 发面芝麻糖饼的做法步骤:13
    13
    成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/11 19:48:17