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诗文 韭菜鹌鹑蛋小素鸡
释义
韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法

食材明细

主料
  • 小素鸡 135克
  • 韭菜 65克
  • 鹌鹑蛋 115克
辅料
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法步骤

  • 韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法步骤：1
    1
    食材：小素鸡、韭菜（已洗净切段）、鹌鹑蛋（已煎）
  • 韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法步骤：2
    2
    将小素鸡放在案板上切开。
  • 韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法步骤：3
    3
    烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。
  • 韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法步骤：4
    4
    随后，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡和已煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。
  • 韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法步骤：5
    5
    接着，加适量的清水煮开，煮上2——3分钟。
  • 韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法步骤：6
    6
    然后，合入切好的韭菜翻炒一下。
  • 韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法步骤：7
    7
    最后，加适量的生抽。
  • 韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法步骤：8
    8
    加适量的盐。
  • 韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法步骤：9
    9
    加适量的味精。
  • 韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法步骤：10
    10
    调味炒匀，即可。
  • 韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法步骤：11
    11
    出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   午餐  
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更新时间：2026/2/20 23:25:07