食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
秋葵炖棒骨汤的做法步骤
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1秋葵洗净沥干水分 -
2生姜切成细末 -
3将棒骨凉水入锅大火煮开，煮至出血沫关火捞出洗净 -
4秋葵切成大块 -
5锅入加入适量的水，下入棒骨块生姜末，大火烧开后撇去浮末，滴入几滴醋 -
6小火慢炖2小时 -
7将切好的秋葵放入煮好的汤锅中，加入适量盐，白入胡椒粉调味即可
小窍门
1、煮秋葵时忌用铜、铁等器皿，会导致秋葵很快地变色
2、秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效，不要丢掉和过份清洗。
2、秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效，不要丢掉和过份清洗。
使用的厨具：汤锅、砂锅
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