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诗文 酒酿馒头
释义
酒酿馒头的做法

食材明细

主料
  • 酒酿 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 酵母 适量
调料
  • 温水 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

酒酿馒头的做法步骤

  • 酒酿馒头的做法步骤：1
    1
    酵母加温水化开倒入面粉中。
  • 酒酿馒头的做法步骤：2
    2
    倒入酒酿。
  • 酒酿馒头的做法步骤：3
    3
    搅拌成絮状。
  • 酒酿馒头的做法步骤：4
    4
    揉成面团。
  • 酒酿馒头的做法步骤：5
    5
    盖上盖子。
  • 酒酿馒头的做法步骤：6
    6
    发孝至两倍大。
  • 酒酿馒头的做法步骤：7
    7
    拿出排气。
  • 酒酿馒头的做法步骤：8
    8
    揉搓成长条。
  • 酒酿馒头的做法步骤：9
    9
    分别切成大小相同的小剂子。
  • 酒酿馒头的做法步骤：10
    10
    把小剂子分别揉一揉。
  • 酒酿馒头的做法步骤：11
    11
    做成圆馒头。
  • 酒酿馒头的做法步骤：12
    12
    放入蒸笼二次发酵20分钟。
  • 酒酿馒头的做法步骤：13
    13
    蒸锅水烧开后蒸15分钟。
  • 酒酿馒头的做法步骤：14
    14
    出锅了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间：2026/6/26 21:23:46