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诗文	蒜末炒芥兰
释义	食材明细 主料 芥兰 500克 辅料 蒜末 适量 姜末 适量 调料 油 适量 盐 少许 木糖醇 少许 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜末炒芥兰的做法步骤 1 将芥兰摘去老叶，泡洗干净。 2 斜刀切好。 3 备姜姜末，多一点。 4 热锅放油下姜蒜末小火炒香。 5 放入芥兰的同时，开水适量一起倒入锅里，这样开水入锅大量的水蒸气产生，让芥兰更易熟透，口感会脆爽。 6 快速翻炒断生后调盐，少许木糖醇继续翻炒一会儿即可。 7 成品图。 8 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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