正宗冬瓜炖肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	冬瓜炖肉
释义	“冬瓜炖肉，满屋飘香，简单美味，健康营养，下饭菜。” 食材明细主料冬瓜一块猪前腿一块辅料蒜少许香菜一棵纯净水适量调料花生油适量盐适量老抽少许原味口味炖工艺十分钟耗时简单难度冬瓜炖肉的做法步骤 1 猪前腿洗净，锅中放适量水，水开，再放入切好的猪肉，中火煮三分钟左右。 2 捞出，切大块。 3 冬瓜洗净，削皮，切大块。 4 切好的蒜，备用。 5 切好的香菜，备用。 6 锅烧热放入适量油，倒入肉块煸炒，加适量盐和少许老抽上色，再倒入蒜炒香，继续倒入冬瓜，再加入适量开水刚刚淹没冬瓜，先小火炖，再大火收汁。 7 出锅装盆。 8 撒上香菜，点缀一下。 9 下饭菜。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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