“这款饼干据说是新手入门零失败的一款饼干，但是我没有做过。自己第一次烘焙的作品竟是蛋挞，而且还是自己做的蛋挞皮。我竟然从难做的开始，今天做做这款入口即化的饼干。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玛格丽特饼干的做法步骤
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1蛋黄放在筛网上，用手按压， -
2让蛋黄通过筛网成为细末 -
3黄油备好 -
4玉米淀粉和低筋粉混合 -
5黄油软化后，加30克糖用打蛋器打发 -
6稍稍变白 -
7加入蛋黄碎 -
8搅拌均匀 -
9加入低筋粉和玉米淀粉的混合物，揉成一个面团，然后放在冰箱里面松弛一个小时 -
10拿出来之后揉成小团（冷藏好的面团，大概400克，平均分为两个200克的。每200克一盘，20个，一共四十个），这是一半的量 -
11用拇指按一下会出来自然的裂纹，烤箱预热好， -
12烤箱上下火中层170度15分钟即可！ -
13烤好的饼干 -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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饼干
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