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诗文	爆炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 300克 辅料 姜 3克 料酒 2匙 蛋白 1个 食盐 3克 花生油 4匙 生抽 2克 原味 口味 爆 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 爆炒牛肉的做法步骤 1 牛肉洗干净，按牛肉纹路横切，把所有配料放下去腌制！ 2 热油锅！ 3 油滚烫之后，把腌制好的牛肉倒入炒锅！ 4 爆炒，快速翻动！ 5 继续大火爆炒！ 6 调味即可！ 7 装碟了！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	紫薯曲奇 巧克力西米塔 原味奶香木瓜汁 熬猪油 将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜——玉米笋烩鸡柳 糯米小丸子 咖喱饭 三个步骤做出让人回味的经典黄瓜桶盘饰——泰酱鱼丁 苦瓜焖排骨 金针菜红枣蒸鸡 紫薯粥 蘑菇炒鸡蛋 辣炒火腿肠 【家的味道】——韭菜肉丝 黑枣焖翅根 【节日餐桌 必备菜】——鸡腿臻磨 春食野菜——香椿蛋饼 奶香香肠面包 鱿鱼烧鹌鹑蛋 紫薯冻芝士 蕨菜炒家乡腊肉 野葱虾皮炒豆干 泡椒凤爪 学做电饼铛版绿豆饼 炸酱面（粉）煮制法

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。