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诗文
凉拌鸡丝
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
半块
黄瓜
1/4根
胡萝卜
1/4根
香菜
3条
蒜
1瓣
姜
3小片
小红辣椒
1棵
火腿肠
1/5根
辅料
大料
1颗
胡椒粒
一小撮
孜然
一小撮
红干辣椒
3颗
盐
1/2小勺
生抽
1勺
香油
2滴
黑胡椒
一点点
中辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
1
把大料/八角,胡椒粒,孜然,红干辣椒,鸡胸脯肉全部放在锅里煮,鸡肉熟了就行了。
2
同时准备黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜切段、火腿肠切粒儿。姜切成丝、蒜切成蒜泥。小红辣椒剁成像海底捞那样的。
3
煮好的鸡肉,差不多凉到手不觉得烫了,就开始撕成丝儿。然后把盐、生抽、香油、黑胡椒、姜丝、蒜蓉、小红辣椒全放进去,拌上就好了。最后把香肠粒儿摆上面。能好看点儿。
小窍门
做凉拌主要是为了搭配最近健身。不敢吃太多油,所以选择了凉拌。因为煮的时候鸡肉特别入味,所以虽然看起来平淡无奇,里面味道还蛮丰富的。唯一的不足是,鸡肉略干还有点柴,但是不敢放太多香油,只滴了两滴。也都是速冻鸡肉,口感就那样了。反正健康为主。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜
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in confidence
in confinement
in confirmation
in conflict with
in conformity
in conformity with
incongruity
incongruous
incongruously
in conjunction
in conjunction with
in connection with
in consequence
in consequence of
inconsequential
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题张叔平红崖碑后(清·司炳煃)
题张叔清采莼图(元末明初·陶宗仪)
题张叔芳参谋南涧草堂(元末明初·张昱)
题张叔著桂林书院中曲水流觞次郑东园韵(明·黄仲昭)
题张司业诗(宋·王安石)
题张司马七夕乘槎图(清·六十七)
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题张司马巴川草堂(明·欧大任)
题张司马若霳七夕乘槎图次六给谏韵四绝句(清·范咸)
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更新时间:2026/2/2 1:29:40