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诗文 日式料理之肉じゃが(土豆炖肉)
释义
日式料理之肉じゃが(土豆炖肉)的做法
“这道菜相信很多学日语的小伙伴么都在教科书粒看过,以前也很好奇到底是什么,直到到了日本才发现,是一个超家常的菜品,并且味道很好,今天推荐给大家”

食材明细

主料
  • 土豆 3个
  • 胡萝卜 1棵
  • 猪肉 300克
  • 魔芋丝 一包
  • 芸豆 3条
辅料
  • 1勺
  • 料酒 1勺
  • 酱油 2勺
  • 高汤 两碗
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆炖肉的做法步骤

  • 日式料理之肉じゃが(土豆炖肉)的做法步骤:1
    1
    土豆削皮,同胡萝卜乱切(也就是切成滚刀块啦)
  • 日式料理之肉じゃが(土豆炖肉)的做法步骤:2
    2
    猪肉或者牛肉切片
  • 日式料理之肉じゃが(土豆炖肉)的做法步骤:3
    3
    魔芋丝或者魔芋结用水冲洗下
  • 日式料理之肉じゃが(土豆炖肉)的做法步骤:4
    4
    锅里放油,放肉入锅翻炒,放入料酒,放土豆胡萝卜翻炒
  • 日式料理之肉じゃが(土豆炖肉)的做法步骤:5
    5
    加入高汤或者水,中大火略炖
  • 日式料理之肉じゃが(土豆炖肉)的做法步骤:6
    6
    汤汁收一半的时候放芸豆,酱油,糖(不喜欢吃甜口的可以少放或者不放)盐适量
  • 日式料理之肉じゃが(土豆炖肉)的做法步骤:7
    7
    收汁出锅装盘,小伙伴们可以品尝啦

小窍门

到最后出锅的时候汤汁不用收的特别干,留一点的汤汁在里面菜品放置过程中会慢慢吸收,凉了也很美味滴(ps不过现在因为是冬天,小伙伴们尽量还是趁热吃吧)
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   夏季食谱   午餐   名菜  
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更新时间:2025/3/15 15:30:30