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诗文 椰蓉奶香面包
释义
椰蓉奶香面包的做法
“最近又迷上了做面包,天天都要烤上一盘,,揉面也越来越顺手,基本上不出20分钟,就能揉出薄膜了,,夏天就要来了,,可天天都吃这些高热量的东西,,到时可怎么办,,每每都在纠结,哎,,过着八戒一样的生活,却想要猴哥一样的身材,,痛苦呀。。。”

食材明细

主料
  • 高粉 130克
  • 低粉 70克
  • 椰汁 90克
  • 白糖 25克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 25克
  • 酵母 2克
辅料
  • 黄油 50克
  • 绵砂糖 40克
  • 蛋液 20克
  • 椰蓉 60克
  • 奶粉 15克
配料
  • 蛋液 适量
  • 椰蓉 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

椰蓉奶香面包的做法步骤

  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:1
    1
    原料:1,高粉130克,低粉70克,椰汁90克,白糖25克,鸡蛋1个(小),黄油25克,酵母2克
  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:2
    2
    原料:2,椰蓉馅:黄油50克,绵砂糖40克,蛋液20克,椰蓉60克,奶粉15克,
  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:3
    3
    原料:3,表面:蛋液,椰蓉适量
  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:4
    4
    原料1中除黄油外混合成面团揉至稍出筋后,加入黄油
  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:5
    5
    继续揉至出膜
  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:6
    6
    加盖发酵至2-3倍大
  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:7
    7
    发酵面团时来做椰蓉馅,原料2中黄油加砂糖搅打均匀后加入蛋液拌匀
  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:8
    8
    加入奶粉,椰蓉
  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀后备用
  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:10
    10
    发酵好的面团取出排气后,分成约60克一个的小面团
  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:11
    11
    取一份擀成椭圆形
  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:12
    12
    放上适量椰蓉馅,将边缘封口捏紧
  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:13
    13
    封口朝下摆入烤盘,进行二次发酵
  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:14
    14
    发酵至约1.5倍大后,表面刷上蛋液
  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:15
    15
    再撒上少许椰蓉
  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:16
    16
    烤箱170度预热,中层,约20分钟即可
  • 椰蓉奶香面包的做法步骤:17
    17
    成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   快餐  
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更新时间:2025/3/11 18:55:16