食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1油菜洗净 -
2瘦肉切薄片，放入鸡蛋，少量淀粉拌匀备用 -
3锅烧开水，将油菜焯熟 -
4捞出，放入大碗中 -
5锅中放油，将肉片滑入锅中，炒至变色，捞出 -
6锅中放油，将葱姜蒜末倒入锅中，炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒制，适量辣椒面（增加辣味），炒出红色后放入鸡精，倒入老汤，烧开 -
7肉片下入锅中，煮两分钟 -
8将肉倒入装有油菜的大碗中 -
9撒上蒜末、花椒面、切好的辣椒段 -
10锅中烧热油，淋在铺好的蒜末、花椒面、切好的辣椒段上，完成。（郫县豆瓣酱很咸，所以此菜中没有放盐）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 一颗蛋挞只用三种食材轻松做～比买的好吃！比买的更健康！
- 清凉百香果柠檬饮
- 自制辣椒酱
- 大虾泡菜汤
- 煎烧鱼豆腐
- 芒果布丁
- 干贝猪肉青菜粥
- 番茄炒白菜
- 五香味土豆焖排骨
- 肉末烧豆腐
- 蒜蓉炒空心菜
- 爆炒花甲
- 蒙古汁鸡翅
- 虾仁鸡肉馄饨
- 鲜虾粥
- 葡萄干哈雷蛋糕
- 牛肉干捞米粉
- 川味经典之爆炒猪肝~
- 尖椒炒腊肉
- 香蕉牛奶燕麦粥
- 红糖核桃马芬
- 酸奶小饼
- 鳗鱼可乐饼
- 豆沙福袋
- 彩椒豆腐
- 空穴来风
- 空空什么什么的成语
- 空空如也
- 空空妙手
- 空空洞洞
- 空空荡荡
- 空群之选
- 空群什么什么的成语
- 空腹什么什么的成语
- 空腹便便
- 空腹高心
- 空臆什么什么的成语
- 空臆尽言
- 空花什么什么的成语
- 空花阳焰
- 江行至黄牛庙山特奇秀晚舣舟庙下留诗于壁（宋·李复）
- 江行西望（唐·韦庄）
- 江行见暴骨五具诗以埋之（明·陈子壮）
- 江行见鸬鹚（唐·宋之问）
- 江行诗（南北朝·江洪）
- 江行赠刘佳有（当代·陈永正）
- 江行赠雁（宋·欧阳修）
- 江行迓宪使遇风（宋·崔敦礼）
- 江行逢渔父（明·郑文康）
- 江行遇梅花之作（唐·岑参）
- 江行遇王侍御（唐·黄滔）
- 江行遇风（宋·董嗣杲）
- 江行遣兴二首（明·江源）
- 江行野宿寄大光（宋·陈与义）
- 江行阻风小市（宋·罗与之）
- 金陵小巷人物志
- 选择流落
- 永远无法返乡的人
- 相信未来(食指诗选)(精)
- 郑愁予的诗(不惑年代选集)
- 知日(38日本酒之味特集)
- 让人生停止灰暗的艺术(变消极为积极的13个思维开关)(精)
- 文艺复兴的女人们(精)/文艺复兴的故事
- 你的团队需要什么样的人
- 创始人精神(精)
- 设计幸福
- 中国为何不会统治世界
- 遍路(1200公里四国徒步记)
- 中国金融与全球治理
- 可持续的养老保险水平(全球化城市化老龄化的视角)