“好几次早餐都想做这个，由于没时间，就放弃了。今儿个可以放开手慢慢做了哈，准备好面包、牛奶、鸡蛋、淡奶油，白糖，忽然想冰箱还有几个小瓶装的朗姆酒，就被我拿出来浸泡葡萄干了，浸泡过朗姆酒的葡萄干，烘焙出来的味道非常特别，那种带着酒香的味道，混合在面包布丁中，回味无穷。
一杯香浓的牛奶咖啡，一道美味的面包布丁，这样的周末早餐，我和家人都很满足~~~~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
面包布丁的做法步骤
-
1剩面包。 -
2牛奶125克，淡奶油125克，白糖40克，朗姆酒少许。 -
3面包切成片在烤箱180°烘焙5分钟。 -
4切成小丁。 -
5葡萄干倒入朗姆酒。 -
6腰果可以压碎待用。 -
7在容器内刷一层黄油。 -
8倒入少许白糖（或面粉）沾满后倒出来。 -
9牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化。 -
10稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。 -
11过筛即成布丁液。 -
12将面包丁放入容器一半。 -
13倒入切碎的腰果。 -
14放少许浸泡好的葡萄干。 -
15再把面包丁放满容器。 -
16倒入布丁液，浸泡三分钟，使面包和布丁液充分浸润，最后再放少许葡萄干和腰果。 -
17烤盘内放不少于一厘米高的热水。 -
18放入预热的烤箱，170-180°，上下火，30分钟即可。
小窍门
1.果干可以换成自己喜欢的任意一种。没有朗姆酒可忽略。
2.容器内刷黄油抹白糖或高粉是为了不粘，好清洗。
3.将面包提前进行烘焙是为了口感和颜色更好。
2.容器内刷黄油抹白糖或高粉是为了不粘，好清洗。
3.将面包提前进行烘焙是为了口感和颜色更好。
使用的厨具：电烤箱
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