食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
白面大馒头的做法步骤
-
1准备适量面粉。 -
2将酵母溶于温水中。 -
3搅拌均匀。 -
4将少量白糖放入面粉一角，将酵母与温水倒入面粉中，搅成面穗。 -
5和成光滑面团，盖上保鲜膜，放在烤箱里发酵。 -
6发酵至2倍大。 -
7取出面团排气揉至光滑。 -
8揪成小剂子团成团，做成馒头生坯。 -
9放入烤箱再发酵20分钟。 -
10发酵好后，放入蒸锅，水沸后蒸20分钟，关火焖5分钟即可。
小窍门
1面团要和得硬一些，方便出馒头皮。
2蒸的时候火不要太大，表面容易出气泡。
3馒头蒸好后要焖5分再开盖。
2蒸的时候火不要太大，表面容易出气泡。
3馒头蒸好后要焖5分再开盖。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
- 萝卜烧猪蹄
- 木瓜牛奶
- 核桃仁牛奶汁
- 蜂蜜海绵蛋糕杯
- 鲜肉酥皮
- 家常版蛋炒饭
- 望潮烧小素鸡
- 猪肉扁豆烫面蒸饺
- 油炸小麻鱼
- 玉米汁
- 翡翠饺子
- 椰蓉芝士焗红薯
- 香芋蒸排骨
- 青椒杏鲍菇
- 千层馅饼
- 腌鬼子姜
- 香蕉酥粒马芬
- 玫瑰果丹皮
- 虎皮蛋糕卷
- 香烤鸭腿
- 脆鸡汉堡
- 鱼香肉丝
- 椰蓉手撕面包
- 芝麻桃仁
- 韭菜鲜鱼丸
- protoplasmic
- prototype
- prototypical
- protozoan
- protozoic
- protract
- protracted
- protraction
- protractor
- protrude
- protruding
- protrusile
- protrusion
- protrusive
- protuberance
- 访梅（宋·刘一止）
- 访梅（宋·张道洽）
- 访梅（宋·徐玑）
- 访梅（宋·王镃）
- 访梅（宋末元初·杨公远）
- 访梅（明·陶安）
- 访梅（清末民国初·陈廷植）
- 访樵山歌（明·何吾驺）
- 访樵者（明·孙一元）
- 访樵隐不遇诗（元·无名子）
- 访樾深亭（明·王渐逵）
- 访次张广上人继至（宋·赵汝燧）
- 访欧子建澹圃二首（明·李孙宸）
- 访欧文士子敬说剑斋（明·李英）
- 访欧桢伯道馆（明·黎邦琰）
- 刀枪(人民军队建设重要地名录)
- 中国劳资关系近代转型研究--劳方资方与政府关系视角
- 疯狂Java讲义(附光盘第4版疯狂软件教育标准教材)
- 俄罗斯白银时代诗选(精)/经典译文
- 动物大惊奇(杀手集中营)
- 当代英雄(全译本)(精)/经典译文
- 动物大惊奇(物种纪念馆)
- 好兵帅克(插图本)(精)/经典译文
- 动物大惊奇(怪物大本营)
- 动物大惊奇(萌物总动员)
- 看得见的法治摸得着的幸福
- 新时代领导干部执政本领提升
- 盐店街(Ⅲ)
- 盐店街
- 盐店街(Ⅳ)