“绿豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效;豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒绿豆芽的做法步骤
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1准备材料，豆芽洗净摘去尾巴。 -
2青红椒切条或者切丝都可以，葱切成葱花。 -
3热锅凉油放入葱花爆香。 -
4加入青红椒翻炒几下。 -
5加入豆芽翻炒几下，加几滴醋，这样为了豆芽更清脆，翻炒几下豆芽微微缩水就可以加盐鸡精调味，淋入香油出锅了。 -
6清脆可口，快手小炒，方便简单。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜