“汤汁浓郁，咸鲜甜醇。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
金汤海参的做法步骤
-
1干野生海参用凉水将海参泡软，放入凉水锅慢火煮约二十分钟捞出冷却后除內脏、洗净，反复凉水慢火煮至海参能掐透为止，放入加冰块凉水中置冰箱冷藏三天，切成小圈状。 -
2老南瓜取四分之一块； -
3切大薄片； -
4置盘中，洒少许清水，放在微波炉中打五分钟； -
5放凉后，用料理机加成浆状，加足量清水。 -
6锅热，放少许鸡油，下海参圈约爆炒； -
7倒入南瓜汁，汁沸后改小火烧； -
8烧十分钟左右，放少许盐拌匀倒出，摆几朵氽熟的西兰花即可。
使用的厨具：搅拌机、微波炉、炒锅
所属分类：
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