正宗玛格丽特饼干的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	玛格丽特饼干
释义	“据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。” 食材明细主料黄油 150g 玉米淀粉 150g 低粉 150g 辅料蛋黄 3个糖粉 90g 盐 1.5g 甜味口味烧工艺数小时耗时高级难度玛格丽特饼干的做法步骤 1 把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑 2 黄油软化加糖粉打发 3 倒入蛋黄拌匀 4 筛入低粉/玉米淀粉揉成团 5 用保鲜膜包起放入冰箱冷藏1个小时左右 6 从冰箱取出冷藏好的面团，搓成小圆球，放入烤盘中，用食指按出小坑。烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可小窍门玉米淀粉是一种类似生粉的粉，不是玉米粉哦。烤箱时间仅供参考使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅所属分类：烘焙
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