食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
东坡肘子的做法步骤
-
1肘子凉水下锅加料酒煮沸撇去血沫，把肘子煮透 -
2捞出拔去残留的猪毛，再次冲洗干净 -
3红卤水老汤加葱，姜，八角，花椒，茴香 -
4清洗干净的肘子放入卤汤中，汤汁不够加入清水基本没过肘子 -
5加入料酒，老抽大火烧开改小火慢炖至肘子脱骨即可 -
6捞出肘子放入蒸盘中剃除两根骨头，浇四勺卤汤放入蒸锅，蒸制一个小时左右 -
7锅中加两勺原汤煮沸 -
8加水淀粉勾芡，汤汁浇在肘子上即可 -
9成品
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 攸县杀猪肉
- 南瓜红枣发糕
- 粽子面包
- 粽子薏米粥
- 虾皮蒸蛋
- 彩色疙瘩汤
- 红烧肉
- 孜然羊肉盖浇面
- 黄金馒头片
- 酸奶木糠杯
- 西瓜皮拌木耳
- 红豆薏米粥
- 简单与美貌并存的简易烧麦
- 香辣土豆片
- 黑芝麻海绵蛋糕
- 享受美味：掌握了土豆烧牛腩的诀窍，余香绕齿三日
- 玉米米线—麸质过敏宝宝的专属面条
- 傣味柠檬泡鸡爪
- 蟹籽银耳拌豌豆
- 肉炒菜花
- 香肠烤土豆
- 黑米粽子
- 鳕鱼排
- 香辣牙签牛肉
- 香辣土豆片炒猪肚
- databank
- data bank
- database
- data base
- datable
- data breach
- data carrier
- data cleaning
- data collection
- data entry
- data feed
- data handling
- data link
- data mining
- data processing
- 端午日帖子词 皇帝閤六首 其四（宋·孙觌）
- 端午日应贤小集戏用坐中语（宋·洪适）
- 端午日张园分题（宋·韩元吉）
- 端午日恩赐百索（唐·窦叔向）
- 端午日折榴花与允升幼女鸾鸾（元末明初·徐贲）
- 端午日招诸公于敝园为角黍之会独尧夫不至因（宋·文彦博）
- 端午日无念师二詹生吴生同集斋中偶看坡公汁（明·陶望龄）
- 端午日李明府招同沈刑部姚大名方计部欧博士（明·黎民表）
- 端午日枫亭道中（宋·陈宓）
- 端午日楚人丘户部汝谦要饮显灵宫即事（明·王世贞）
- 端午日次郁林州（宋·李纲）
- 端午日泊舟信州城下陈行之推官袁仲野知事携（元·柳贯）
- 端午日游少林寺（明·李昌祺）
- 端午日照道中（金·党怀英）
- 端午日独坐长山署中有感（明·王世贞）
- 期末冲朝100分完全试卷 英语 4年级上(供五年制使用) 鲁科版 全新版
- 新时代实用英语视听说教程 1(第2版）
- 建筑施工企业信用治理研究
- 制药工程专业技能拓展训练
- 有趣的数学符号
- 这一年,气象交出亮眼答卷
- 钱文忠解读《三字经》(全3册)
- 体育非物质文化遗产学校社团传承研究
- 黄冈小状元作业本 2年级数学下 XS 2022
- 随机信号分析
- 四川省烧结隔墙板应用技术标准 DBJ51/T 220-2023 备案号 J 16867-2023
- 光伏产品设计与制作
- 湖南省绿色完整居住社区医院建设标准 DBJ 43/T 391-2022 备案号 J 16443-2022
- 城镇化过程中城乡融合发展研究——以河南为例
- 面板数据分析与Stata应用