“现在正是新鲜核桃上市的季节，所以要多做些有核桃的菜肴，它的营养价值非常丰富，人人都知道，只是和什么蔬菜搭配，如何烹饪还是有讲究的，我也要不断学习和创新，在这个菜中，除了核桃仁，还用了火麻油和火麻仁，因此菜的口味倍增，营养也倍增了。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火麻桃仁西兰花的做法步骤
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1准备好食材。 -
2锅中放水，少许盐，10克火麻油。
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3将西兰花放入，中小火慢慢让西兰花吸收水分和油脂。
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4待水收干，盛出备用。
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5锅中放油少许，小火慢炒核桃仁。
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6炒至表面金黄。
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7放火麻仁一起炒香。
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8放焯好的西兰花。
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9一起翻炒出锅前放蒜末。
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10出锅装盘。
小窍门
因为焯西兰花时已放盐，所以炒制时不需再放任何调味料了。
使用的厨具：炒锅
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