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诗文
水晶素蒸饺
释义
“前段时间辟谷21天,开谷后要吃素少油,那就来份素蒸饺吧!”
食材明细
主料
面粉
400克
玉米淀粉
100克
辅料
姜
少许
胡萝卜
3根
黄瓜
1根
鸡蛋液
3个
虾皮
100克
清淡 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
水晶素蒸饺的做法步骤
1
把面粉和玉米淀粉混合均匀,分出一半面粉用滚开的水烫面,另一半面粉用凉水和成面团把两块面团合成一个团,醒一会儿…下面做馅料
2
胡萝卜、黄瓜,鸡蛋液,准备齐
3
锅里添油煎鸡蛋续备用
4
胡萝卜也放油锅里翻炒一遍,
5
虾皮也炒一下
6
炒好的馅料可以混合调均放盐,鸡精、白胡椒,搅拌
7
面团已经醒发好,刀切22个小面胚…
8
擀皮,四边薄中间稍厚一点,越薄越透明
9
可以包了。
10
锅里烧水,开锅后摆好饺子…大火蒸7分钟
11
出锅…
12
好看又好吃,面皮特别劲道,馅料清香,牙齿和黄瓜碰撞出脆脆的声响…美妙的早餐
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 16:26:08