食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜花饼的做法步骤
-
1将油皮和酥皮的料分别放入两个碗中。 -
2用筷子将材料搅成絮状，用手揉成均匀面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷餐20分钟左右。
-
3将馅料的材料放入大碗中，搅拌均匀。
-
4将馅料平均分成十份，揉成球状，放入冰箱冷藏。
-
5将酥皮和油皮的面团，分别分成10份，揉成球状。
-
6将油皮压扁，包裹住酥皮。
-
7收口朝下，按扁。
-
8用擀面杖将面团擀成椭圆扁平状。
-
9将面皮卷起，盖上保鲜膜放置15分钟左右。重复步骤7至9，一共三次。
-
10将卷起的条状面团的两头折起，压扁，擀成面片。
-
11用面皮包裹起馅料，压扁后收口朝下放置在垫了烘培用纸的烤盘上。
-
12用筷子沾上红色素，在饼上点上花状的花纹。烤箱预热160度，烤20分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃