诗文 | 芒果酸奶慕斯 |
释义 |
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食材明细
芒果酸奶慕斯的做法步骤
小窍门
1.芒果过筛一边,可以让果泥更细腻!
2.隔水加热鱼胶粉时间不宜过久,或者温度过高,不然影响凝固性! 3.因为用的是活底蛋糕模具,记得把外面裹上一层锡纸,防止慕斯液流出来!
使用的厨具:打蛋器
所属分类:
烘焙
蛋糕
慕斯
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