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诗文 土豆咖喱饭
释义
土豆咖喱饭的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅根 适量
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 洋葱 半个
辅料
  • 咖喱块 1盒
  • 料酒 适量
  • 生姜 适量
  • 咖喱 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

土豆咖喱饭的做法步骤

  • 土豆咖喱饭的做法步骤：1
    1
    鸡翅根洗净，剁成两半，冷水入锅，加入料酒，生姜焯水，然后捞出，沥干水分。
  • 土豆咖喱饭的做法步骤：2
    2
    土豆，胡萝卜洗净，去皮，切成适口的块状或滚刀状，洋葱半个，切大片。
  • 土豆咖喱饭的做法步骤：3
    3
    锅中倒入少许油，烧热，倒入生姜和洋葱翻炒出香味。
  • 土豆咖喱饭的做法步骤：4
    4
    倒入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀。
  • 土豆咖喱饭的做法步骤：5
    5
    倒入焯过水鸡翅根，翻炒均匀。
  • 土豆咖喱饭的做法步骤：6
    6
    加入适量开水，中小火，炖煮20分钟左右。（喜欢吃稀一点就多加点水，放入咖喱以后汤汁会变得浓稠）
  • 土豆咖喱饭的做法步骤：7
    7
    加入咖喱块，煮至咖喱融化，汤汁浓稠。根据自己的口味加或不加盐。
  • 土豆咖喱饭的做法步骤：8
    8
    先盛一些土豆咖喱，放入一个深盘中。
  • 土豆咖喱饭的做法步骤：9
    9
    将熊猫模具打湿，装入蒸好的米饭，脱模放在土豆咖喱上。
  • 土豆咖喱饭的做法步骤：10
    10
    用紫菜按压出五官和四肢。
  • 土豆咖喱饭的做法步骤：11
    11
    将五官和四肢组装好，再盛入一些土豆咖喱。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/15 13:45:19