“排骨烧年糕，一年更比一年高。排骨和竹笋是老公和女儿喜欢的，我愿意吃年糕。直接用红烧汁做，既简单又美味，适合上班族。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
排骨烧年糕的做法步骤
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1原料备齐 -
2排骨切好，冲水多次洗净。竹笋洗净切段 -
3炒锅放入花生油适量，加入排骨两面煎黄 -
4加入姜、蒜爆香后，放入竹笋，淋上李锦记红烧汁翻炒均匀后，加水，大火烧开，小火烧20分钟左右。 -
5如图 -
6期间空闲时间，另起煮锅加水烧开，将年糕焯水煮软。 -
7待炒锅内排骨煮烂和竹笋入味时，加入年糕翻炒2分钟，收汁即可。 -
8做法简单，味道很好
小窍门
1、作为上班族，一瓶现成的红烧汁就可以免去多个繁琐的步骤，用最短的时间做出同样可口的饭菜。因此每次逛超市时，我都会在卖调料的地方逗留很久，找寻那些我还不知晓的厨房搭档。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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