食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炸土豆粉蒸排骨的做法步骤
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1将排骨洗净切小块沥干水。 -
2排骨加盐、老抽、料酒、姜蒜末、再加入糯米粉一起搅拌腌制。
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3将土豆去皮洗净切成块状，再将淀粉冲干净放入锅中煮七分熟捞起沥干。
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4将沥干水分的土豆放入热油锅中炸至表面金黄色，出锅装入铁盘中铺底。
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5将土豆铺底，米粉肉放上面，然后入蒸锅蒸半小时出锅。
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6出锅撒上葱花即可上桌。
小窍门
排骨最好选精中排，提前腌制跟入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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