“猪蹄和鸡肉一起入锅炖煮，猪蹄炖到软烂，肉皮入口即化，连胶质和蹄筋，都煮到胶棉而不沾牙。满满胶原蛋白的猪蹄汤汁，包裹着鸡肉，使得鸡肉愈发嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，入味十足，让人赞不绝口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蹄焖鸡的做法步骤
-
1猪蹄、鸡腿剁成小块，猪蹄用白醋浸泡1~2小时，然后焯水。 -
2锅胆中放入600毫升水，再把所以调料和食材放入锅中。
-
3烹饪完成，搅拌均匀出锅。盖上锅盖，选择【焖牛肉】功能键，开启自动烹饪程序。
-
4烹饪完成，搅拌均匀出锅。
使用的厨具：其他、砂锅
所属分类：
热菜
家常菜