“鱼糕是湖北人爱吃的一道地方特色菜肴，多是蒸食或是煮火锅。
这个鱼糕在冰箱里存了有几个月了，赶紧拿出来消灭掉。鱼糕是以鱼糜为主要原料加工制成的糕状食品。因发源地为湖北的荆州，故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒蒸鱼糕的做法步骤
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1鱼糕解冻。 -
2.将鱼糕切成片状。 -
3将鱼糕摆入盘中。 -
4表面撒上剁椒。 -
5再放一点桂花酱。 -
6放入蒸锅中。 -
7蒸十分钟后取出。 -
8淋一点香油就可以吃啦。
小窍门
本来是买桂花糖的做糖水的，结果买成了桂花酱，咸味的，拿来做蒸菜还蛮好的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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