食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧鱼块的做法步骤
-
1鲜鱼肉，生姜，大葱备用。 -
2鱼肉切大块。加入姜末，料酒，盐腌二十分钟。 -
3加入适量的淀粉。 -
4搅拌均匀。 -
5油锅烧热，下入鱼块。 -
6煎到微黄。 -
7盛出备用。 -
8另起油锅，下入姜丝。 -
9炒出香味后，加入适量水。加入糖，酱油。 -
10水烧开后，下入煎好的鱼块。 -
11入味后以水淀粉勾芡. -
12加入适量的盐装盘，撒上少许葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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