诗文 | 【木木菜系】健康吃-韭菜虾皮炒鸡蛋 |
释义 |
食材明细
韭菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤
小窍门
1.主要食用功效:补钙,补肾壮阳,理气开胃,保护心血管系统,预防动脉硬化。副作用:红枣虾皮=会中毒。
2.韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。 3. 虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。 4.韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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