“最近爱上了娃娃菜，烧羊肉，炖鱼头汤，清炒，都很美味呢，而且很喜欢这么可爱的名字：娃娃菜。今天中午就加上百叶和肉丝小炒一下咯。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
娃娃菜百叶肉丝的做法步骤
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1娃娃菜百叶洗净沥干水备用。 -
2肉丝洗净，加盐，鸡精，料酒，生粉抓匀，腌制10分钟。 -
3青红椒等作料洗净。 -
4只保留娃娃菜帮，切成块状。百叶切成丝。青红椒切成丝。 -
5锅内热油加入葱姜蒜煸炒出香味。 -
6加入肉丝炒至发白。 -
7倒入娃娃菜百叶翻炒2分钟，加点开水。喜欢勾芡的还可以加芡粉哦。 -
8等菜帮发软再加盐，鸡精，黑胡椒调味，即可出锅。
小窍门
1.肉丝加生粉抓匀会比较细嫩哦，而且腌制一会容易入味呢。
2.喜欢吃酸的朋友还可以加点醋，做成酸辣娃娃菜百叶肉丝哦。
2.喜欢吃酸的朋友还可以加点醋，做成酸辣娃娃菜百叶肉丝哦。
使用的厨具：炒锅
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