“肉片炒青椒是很家常的一个菜，荤素搭配，简单快捷，很适合上班族的日常。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒肉的做法步骤
-
1食材准备。 -
2猪肉切片。 -
3肉片加料酒，拌匀，腌制片刻。 -
4青椒切块。 -
5蒜切片。 -
6葱切圈。 -
7热锅冷油，放入肉片，煸炒至肉片变色。 -
8放入葱花、花椒粉。 -
9放入酱油，慢慢将肉片煸熟。 -
10放入青椒、蒜片、盐，快速煸炒。 -
11出锅，盛盘。
小窍门
1、肉片加料酒去腥。
2、烧热的锅再放油，可防止粘锅，也是炒家常菜的普遍做法。
2、烧热的锅再放油，可防止粘锅，也是炒家常菜的普遍做法。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜