“第一次尝试手撕蒜薹，由于我平时喜欢把指甲剪的光光的，结果指甲好痛啊！不过感觉好像是不一样，呵呵........只有这样安慰一下比较舒服。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
手撕蒜薹炒肉的做法步骤
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1蒜薹洗净撕成条状。 -
2猪肉洗净，肥肉切丁，瘦肉切片；姜切丝，红辣椒切圈备用。 -
3锅热注少许油，倒入肥肉丁煸炒出油。 -
4等肉丁金黄色时加入姜丝一起爆香2秒钟。 -
5倒入瘦肉炒至变色。 -
6加入金蘭酱油一起炒匀上色。 -
7倒入蒜薹一起炒。 -
8蒜薹断生后加入1勺盐调味。 -
9最后放入红辣椒圈炒5秒钟即可。
使用的厨具：炒锅
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