“除了咸鱼茄子煲，这大概是我第二爱的茄子吃法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
肉末烤茄子的做法步骤
-
1材料； -
2茄子洗净，刷一层橄榄油放入烤箱； -
3预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟； -
4蒜切末；葱切末； -
5肉中加酱油、盐适量搅拌均匀； -
6平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香； -
7加入肉末炒散； -
8再加入剁椒和葱末炒匀； -
9烤好的茄子； -
10把炒好的肉末装入茄子中； -
11再入烤箱200度烤5分钟； -
12最后洒点葱花就可以了。
小窍门
剁椒有咸味，加盐的时候要酌量。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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