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诗文
蔬菜鲍鱼排骨汤
释义
食材明细
主料
鲍鱼
6个
排骨
适量
辅料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
咸鲜 口味
煲 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蔬菜鲍鱼排骨汤的做法步骤
1
姜片,葱切段备用。
2
鲍鱼去肚洗净切花刀
3
锅内烧开水,放鲍鱼焯烫。(只须几秒钟即可)
4
排骨洗净切小段
5
锅内放水,排骨凉水入锅,放入葱姜煮至水开。
6
撇去锅内浮沬,捞出排骨放入电压力锅
7
锅内加入适量清水。
8
放入两三片姜片
9
选择肉类排骨煲汤,压力和时间按照默认选择。
10
胡萝卜切块备用。
11
玉米切块备用。
12
待电压力锅提示中途加菜后,打开锅盖加入适量的盐调味。
13
加入胡萝卜和玉米。
14
电压力锅完成工作后,按收汁提味。(煲汤不需要收汁,这里选择这个功能是为了加入鲍鱼,所以收汁时间不能按照默认的8分钟,缩短为3分钟
15
打开锅盖,加鲍鱼入锅
16
电压力锅内的汤汁开始沸腾3分钟后鲍鱼熟,一锅靓汤就完成了
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类 汤羹
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更新时间:2025/3/13 15:47:45