“炎炎夏日，总没啥胃口，所以，每日清淡的饮食成了必备的开胃食品。来一份清淡的凉拌黄瓜定会给你带去一份清凉！”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌黄瓜的做法步骤
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1取黄瓜一根，洗净，宰头去尾。 -
2将黄瓜去皮（看老嫩程度，如果不老，可以不去皮，更可增加菜的色彩） -
3将黄瓜从中间剖开。 -
4将黄瓜去籽。 -
5将剖开的黄瓜平面朝下，切成二毫米左右薄片，如果经常做饭，这不在话下。 -
6生姜切丝，蒜切成小丁 -
7将切好的蒜、姜跟黄瓜一起放入一稍大的容器里（方便搅拌），放少许盐。 -
8放入少许麻油。 -
9放入调味料。 -
10调料、配料加完，端起碗，上下颠，大概三、四十下，让调料充分透进去。稍放片刻，让调料入味，即可装盘。
小窍门
喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒，这样颜色和口味都更丰富。
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