“此汤咸甜微酸，色彩浓烈，营养丰富，童叟皆宜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄什菜浓汤的做法步骤
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1锅放约半锅水，放香肠切粒后入锅，慢火熬至小半锅水，盛起： -
2熬汤时可腾出手来将香肠切粒，洗玉米和青豆，红萝卜切粒，汤煮好后盛起备用，锅放水，水开放玉米、青豆和红萝卜，焯水后捞起； -
3再放锅起火，倒入刚熬过的汤，放入切好滚刀块的番茄，煮片刻，再倒入焯过水的玉米、青豆和红萝卜粒； -
4盖锅盖煮5-10分钟； -
5倒入番茄沙司、茄汁，撒入胡椒粉，加适量的盐和糖，调制至合适你的品味，再滴入香油，搅拌几下可供食用。
小窍门
如果讲究些，或番茄皮太厚，可用在番茄四周轻轻划上几刀，用开水烫过，将皮撕下来，但自家所种的放心果放心菜，表皮无农药化肥，无必要去皮，吃少许皮当是吃植物纤维。
使用的厨具：炒锅
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